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Recettes

Crumb cake : Carrés aux framboises et myrtilles

24 août 2018
Youma Magazine

Chers becs sucrés, si vous êtes fans des crumbles mais aussi des tartes, ce dessert réunira vos deux passions. Le crumb cake est une association plutôt réussi ! Youma Magazine vous propose une recette de crumb cake aux framboises et aux myrtilles, autre association gagnante 😉

Ingrédients

Pour la pâte du crumb cake –

220 gr de farine

115 gr de cassonade ( ou a défaut de sucre en poudre )

1/2 cuillère à café de levure

125 gr de beurre froid en petits cubes

1 oeuf

1/2 cuillère à café d’extrait de vanille

Pour la garniture du crumb cake –

150 gr de framboises

100 gr de myrtilles

1 cuillère à soupe de jus de citron

40 gr de cassonade

2 cuillères à café de fécule de maïs

Préchauffez le four à 200 degrés

1

Mélanger la farine, la cassonade, la levure et le beurre. Mélangez du bout des doigts pour obtenir une texture sablée. S’il reste des morceaux de beurre au mélange, c’est très bien, ça apportera de la texture à votre crumb cake.

2

Incorporez l’oeuf et l’extrait de vanille. Réservez.

3

Lavez les framboises ainsi que les myrtilles et bien les sécher en tapotant avec un essuie tout – s’il y a trop d’eau dans les fruits cela risque de détremper la préparation de votre crumb cake. Dans un bol, mélangez les fruits rouges avec le jus de citron. Ajoutez la cassonade et la fécule de maïs.

4 

Tapissez un moule carrée ( environ 20×20 cm) de papier sulfurisé. Prélevez deux tiers de la pâte et garnissez-en le fond du moule. Appuyez bien avec le doigt pour former une base compacte et uniforme.

crumble cake base
crumble cake étape 2
crumble cake étape 3

5

Étalez les fruits uniformément. Puis parsemez le tiers de pâte restant sur les fruits rouges.

6

Enfournez le crumble cake 35 à 40 min. Laissez refroidir et divisez votre crumb cake en carré.

Bon appétit 

 
 

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Rien ne blesse plus une bonne âme ou un bon coeur Rien ne blesse plus une bonne âme ou un bon coeur que de vivre parmi les gens qui ne peuvent le comprendre. 

Ali Ibn Abi talib

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👉🏾 Notre vie est telle une toile blanche que 👉🏾 Notre vie est telle une toile blanche que l'on souhaite remplir des expériences et des rêves auxquels on aspire. Nous sommes pourtant nombreux à vivre en mode automatique jusqu'à ce qu'un beau jour on se rende compte qu'on est passé à côté de l'essentiel. 

👉🏾 À force de regretter le passé et de craindre l'avenir on oublie la fragilité d'aujourd'hui qui ne le rend que plus précieux. 

👉🏾 Comme tout à chacun nous subirons notre lot de tristesse et de déceptions. Mais pour vivre notre vie à son plein potentiel, voyons là comme une oeuvre d'art que l'on réalise par petite touches au gré des  bonheurs, des voyages, des fous rires, des rencontres, des rêves que l'on ose tenter et pourquoi pas réaliser ✨

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Nous avons l’immense privilège de pouvoir recom Nous avons l’immense privilège de pouvoir recommencer notre histoire chaque jour.
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Quand on y pense bien, on réalise que c’est à la fois la chose la plus basique et la plus rare qui soit… Avoir chaque matin l’opportunité de tout reprendre à zéro ( ou pas ! ), de revoir ses priorités, d’essayer, se tromper, essayer à nouveau, réussir… À nous de tirer profit de cette opportunité qui nous est offerte tant qu’on le peux...mais aussi et surtout d’en être reconnaissantes. 🙌🏾

le Prophète ﷺ a dit : «Celui qui se réveille le matin en sécurité dans sa demeure, en bonne santé et possédant sa subsistance de la journée, c’est comme s’il possédait le monde entier. » [At-Tirmidhî ] 

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D'après Anas Ibn Malik  رضي الله عنه  D'après Anas Ibn Malik  رضي الله عنه  , le Prophète صلى الله عليه و سلم a dit: « Certes Allah n'est pas injuste envers le croyant concernant sa bonne action. Il lui donne par celle-ci dans la vie d'ici bas et il le récompense pour elle dans l'au-delà [... ]
📍Rapporté par Mouslim

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Dans 9 cas sur 10, le cancer du sein peut être gu Dans 9 cas sur 10, le cancer du sein peut être guéri quand il est diagnostiqué à un stade précoce. Il reste pourtant la première cause de décès par cancer chez les femmes. 
Il est donc important de prendre conscience du rôle du dépistage et ce à n'importe quel âge ( 10% des cancers du sein touchent les moins de 35 ans). 

La sensibilisation c'est l'un des buts de la campagne octobre rose portée depuis presque 30 ans par l'association #lecancerduseinparlonsen rebaptisée @rubanroseofficiel.

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